Colombia Morettino 200gr y Morettino blend 60

Por Petxus · expreso · Morettino
Colombia Morettino 200gr y Morettino blend 60Colombia Morettino 200gr y Morettino blend 60Colombia Morettino 200gr y Morettino blend 60

Receta

14.4g
33g
93°C
9 bar
27s
1:2.3

Café

Tostador: Morettino

Origen: Huila Colombia y Brasil

Variedad: caturra

Altitud: 1500 m masl

Proceso: Lavado

Tueste: Medio

Fecha de tueste: 2026-07-07 · 95 días de reposo

Equipo

Molinillo: Eureka

Punto de molienda: 2.0

Cestilla: VST

Puck screen: Nomcore

Notas de cata

chocolatebrilloafrutadofloral

Comentarios del barista

Un equilibrio muy bueno si te gusta el shot con brillo, puse 4gr de base de Morettino blend 60# y que le da base con tueste medio oscuro y 10gr de colombia huila tueste medio claro, y la unión de ambos mundos a funcionado, dando bajos agradables y altos para deleitarse

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