Blend Costa Rica Las Lajas 3gr, Peru San Martín 6gr y Morettino 6gr

Name: Blend Costa Rica Las Lajas 3gr, Peru San Martín 6gr y Morettino 6gr
Total time: 36 s
Cuisine: Café de especialidad
Ingredients: 15g de café molido (Supracafé, Rozali coffee y Morettino); Origen: Perú, Costa Rica, brasil; Variedad: Caturra, típica , bourbon , SL-28

Por Petxus · Espresso · Supracafé, Rozali coffee y Morettino

Receta

Dosis15g

Salida43.4g

Temperatura93°C

Presión9 bar

Tiempo36s

Ratio1:2.9

Café

Tostador: Supracafé, Rozali coffee y Morettino

Origen: Perú, Costa Rica, brasil

Variedad: Caturra, típica , bourbon , SL-28

Altitud: 1600 m masl

Proceso: Natural

Tueste: Medio

Fecha de tueste: 2026-06-05 · 50 días de reposo

Equipo

Molinillo: Eureka

Punto de molienda: 2.1

Cestilla: 15gr

Puck screen: Nomcore

Notas de cata

Buena baset MentaManzana

Comentarios del barista

El morettino le da buenos bajos el San Martín buen brillo y las Lajas toque fermentado con notas de menta y frutales

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