Copan Finca Las Mercedes

Receta

Café

Tostador: Supracafe

Origen: Honduras, Copán

Variedad: Caturra, Catuai, lempira IHcafe95

Altitud: 1600 m masl

Proceso: Lavado

Tueste: Medio

Equipo

Molinillo: Eureka

Punto de molienda: 6

Cestilla: Cesta reductora de 58 a 49 milímetros

Puck screen: Si

Notas de cata

CarameloMiel

Comentarios del barista

Con buen cuerpo, equilibrado