Café descafeinado Santander

Por Potxotxo · expreso · El magnífico

Receta

10g
24g
91°C
9 bar
25s
1:2.4

Café

Tostador: El magnífico

Origen: Colombia

Variedad: blend

Proceso: Lavado

Tueste: medio claro

Equipo

Molinillo: Lagom Casa

Punto de molienda: 9.1

Cestilla: 9-11 gramos

Puck screen: He and be

Notas de cata

Chocolatenegronuez

Comentarios del barista

Muy suave con nada de acidez. Muy equilibrado y con gama de matices

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