Sudán Rumé hacienda Supracefé

Por Cristina Toledo · Espresso · Supracafe
Sudán Rumé hacienda Supracefé

Receta

19g
31g
90°C
10 bar
30s
1:1.6

Café

Tostador: Supracafe

Origen: Colombia Cauca

Variedad: Sudán Rume

Proceso: Lavado

Tueste: Medio

Equipo

Molinillo: La Marzocco

Notas de cata

FloralEspecias suavesVainilla

Comentarios del barista

Balance final equilibrado. Bastante cuerpo, dulzura y alegría.

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