golden eyes

Por Cristina Toledo · espresso · wake up coffee
golden eyes

Receta

20g
35g
95°C
10 bar
35s
1:1.8

Café

Tostador: wake up coffee

Origen: Brasil Minas Gerais

Variedad: bourbon

Proceso: Natural

Tueste: Medio

Equipo

Molinillo: La Marzocco pico

Puck screen: Nomcore black screen

Notas de cata

chocolatefruta

Comentarios del barista

Le he puesto una pantalla negra 2mm de Nomcore al portafiltros.

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